1、辣椒完整度不同，普通晾晒因为是平铺进行晾晒的，所以在天气不好的时候或者烘干过程中，需要不停的翻动、 晾晒、收拢，需要大量的人力成本不说，电加椒烘干房加工定制，因为干燥温度不均匀，不好控制，容易出现过度干燥 的情况，这样的话辣椒破碎率就会增加不少。

烘干后的辣椒，因为烘干条件方面都掌握得比较好，所以可以实现辣椒的内外均匀烘干，从而 ***了辣椒的完整度以及合理的干燥度，可以很大的提高辣椒的出品率和完整度。2、辣椒烘干风味，普通晾晒的辣椒，虽然颜色完整度都不是很理想，但是可以很好的保存辣椒原有的香味。经过 烘干机烘干后的辣椒，天门市电加椒烘干房，各个方面都有很严格的控制，所以不管是从辣椒的风味、气味上来说， 也是保留的比较好的。3、辣椒营养价值，普通晾晒的辣椒，因为干燥条件不稳定，靠天吃饭，所以会造成辣椒内的大部分的营养物质造 成大量的流失，没有办法控制。而烘干后的辣椒，因为在烘干过程中，很多方面都会获得合理的控制，所以辣椒所含的营养物质可以获得很大的保留。

辣椒烘干房的干燥技术:

一、辣椒的选择:辣椒大多是从农民手中批量购买的。许多农民一起摘下辣椒和叶子在干燥辣椒之前清理多余的叶子。

二、堆放辣椒:堆辣椒不要太高，要充分利用场所大小，尽量选择通风的地方。辣椒一般在6月和7月收获。当时天气温度高，堆积高度9cm-15cm，堆积在底部的辣椒温度过高，电加椒烘干房工厂，容易损伤味道。

红辣椒的丰收，越来越多的红辣椒进行深加工，不仅扩大了销售渠道，而且延伸了加工产业链，增加了附加值。收获的辣椒也带来销售问题。市场竞争日益激烈，辣椒的质量要求越来越高。使用者使用辣椒烘干机烘干辣椒时，可能会发现同一种辣椒、同一种烘干设备、同一种工艺，不同地区的烘干效果会大不相同。在水分含量、采摘时间、烘干程度等方面，辣椒品种差异较大。除烘干设备细节外，也是辣椒烘干品质控制的重要因素！各地区的烘干适宜方法也不同。南红以辛辣品种为主，正是收获辣椒的雨季。采用这种烘干方法，产品质量好，环境温度高。风干器是一种非常合适的选择，它的品质好，消耗少；由于中原及北方地区辣椒收获较南方晚，环境温度低，且收割时间集中，因此采用多热源组合进行高产烘干十分经济实用。

辣椒烘干机是一种动态化、自动化程度高的大型烘干设备，比传统晒干的方式好太多；用户只需将辣椒放在输送带上，烘干操作后，出的是干辣椒，3-5人即可完成整个生产线的操作，电加椒烘干房生产厂家，无需人工辅助材料，周转***，大大减少了人工投入，降低生产成本，优化产业结构，便于管理；生产线不再受天气的限制，生产效率由客观质量控制；辣椒烘干机强大的干燥能力大大缩短了生产时间“时间有价值”并不是金融业***的。适用于任何行业。

在辣椒深加工方面，业内人士看好其市场价值，同时也强调现代加工设备的突出作用。