辣椒为了长期储存，我们一般进行脱水烘干处理。那么辣椒一般干燥方式有两种，一种是普通 晾晒，另外一种是烘干机烘干。那么这两者的烘干方式不同，辣椒烘干之后有什么区别呢？
普通晾晒是指辣椒采摘完之后，平铺放在干净的地上，通过正常的风吹日晒，来达到脱水干燥 的目的。烘干机烘干是指利用现代烘干机械，经过一系列科学的烘干加工方式，实现辣椒的快 速脱水，达到辣椒的干燥过程。辣椒的烘干方式不同，辣椒烘干后的效果也是有很大不同的。辣椒颜色的不同，普通晾晒的辣椒，因为是直接利用太阳光和自然风来进行干燥的，环境的温度、湿度以及天气 情况都会对辣椒的成色造成很大的影响。因为干燥温度不好控制，节能环保辣椒烘干机型号，所以经常会出现花皮的情况 ，辣椒晒干后的颜色不一，干燥效果不太理想。通过烘干机烘干的辣椒，因为采用的都是密闭式烘干，首先烘干环境不受天气的任何影响，辣 椒烘干过程中，全自动辣椒烘干机型号，根据不同的辣椒特性含水量会选择不同的辣椒烘干方式，烘干过程合理把控烘 干温度、烘干时间等烘干参数，实现辣椒烘干比较好的效果，这样烘干出来的辣椒色泽鲜艳， 品质好，比较受到市场的热烈欢迎。
辣椒烘干操作要点：
1：采摘新鲜辣椒时，应选择色泽正常、果实完整的成熟辣椒；2：大量鲜椒在运输和堆放过程中应通风良好，特别是堆放高度不宜大于1m，堆放时间不宜大于36h；3：预处理去除茎、叶、尘等杂物；4：在干燥过程中，应根据加工工艺要求选择物料厚度和干燥温度，干辣椒的含水量应满足储存要求；针对辣椒皮薄、核厚、含水量高、不挥发的特点，通过干燥温度、物料厚度、干燥时间等参数的变化来确定干辣椒的含水量，燃煤辣椒烘干机型号，观察干辣椒的外观、色泽和果实完整性，找出不同辣椒品种的合理干燥工艺。辣椒烘干机的小编为你介绍：辣椒烘干工艺的关键步骤是什么？
一、堆叠厚度，辣椒的厚度高达20至30厘米。堆叠太薄，透气性好，抗风性小。虽然有利于热交换，但热空气和辣椒的接触时间相对缩短，热利用率低。太厚，电阻增加太多，辣椒烘干机型号，热空气不能穿透层，干燥效果差。
干燥辣椒，可以选用空气能辣椒烘干机，与传统干燥设备相比，此款辣椒烘干机采用的是新型“洁净型能源”，直接从根本上保护被干燥物料的卫生程度，与干燥品相，同时也顺应国家环保政策，污染气体排放。小型辣椒烘干机，朝天椒烘干机一天的产量是多少？
辣椒烘干机一天能烘干多少斤鲜辣椒？辣椒原料含水率很高，一般为***之75-85。用40-60°C热风干燥，起初废气相对湿度低于***之70五小时后相对湿度降到***之52以下12小时后废气相对湿度就全部低于***之40。由此可见辣椒降水速度大部分时间处于水份转移的控制下，因此辣椒烘干作业生产率主要决定于辣椒本身温度的高低，而不是热风载湿能力，从***烘干后辣椒营养成分不受影响的情况下提高生产率，烘辣椒的温度取60-80℃为益。
